Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лосятина на сковороде

Лосятина на сковороде

03.05.2017
Время приготовления: 12 ч.

Если у вас есть возможность приготовить что-то из мяса диких животных, то делать это лучше при помощи обыкновенной сковороды. Жареное или тушеное мясо отличается своими сочностью и ароматом.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить лосятину на сковороде, то воспользуйтесь этим рецептом. Он достаточно прост в исполнении. Побалуйте близких блюдом из мяса дикого животного!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Лось

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лосятина 1 кг
Лук 50 грамм
Морковь 50 грамм
Корень петрушки 25 грамм
Корень сельдерея 25 грамм
Лавровый лист 3 штуки
Уксус 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Вода 1 литр

Количество порций 6

Калорийность

68 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосятина на сковороде"

Первым делом вам необходимо приготовить маринад. Мясо лося имеет специфический запах, поэтому его обязательно нужно мариновать перед приготовлением.

Все овощи почистите и мелко нарубите или натрите на терке. Положите их в кастрюльку и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите овощи двадцать минут.

В конце варки забросьте к овощам соль, сахар и уксус. Готовый маринад остудите.

Мясо лося вымойте и нарежьте на кусочки. Выложите его в маринад и поставьте в холодильник на всю ночь.

Когда мясо промаринуется, выложите его в сковородку и добавьте маринад из кастрюли. Тушите мясо на медленном огне до полной готовности два с половиной часа.

Оценить рецепт Лосятина на сковороде