Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Лосось в духовке в фольге

Лосось в духовке в фольге

05.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Рыба — продукт не только вкусный, но и необходимый для организма. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить лосося в духовке в фольге. Очень просто и полезно, попробуйте!

Описание приготовления:

Подавайте стейки с долькой лимона и соусом. Вкусно со сливочным или соевым. Отлично дополнит рыбу овощной гарнир. Нежный и сочный лосось точно не оставит вас равнодушными.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Фрукты / Лимон / Лосось

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Лосось 2 штуки (стейк, около 200 г)
Молотые зерна горчицы 2 ст. ложки
Паприка 2 ст. ложки
Оливковое масло По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Молотый черный перец 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1 ст. ложка
Молотый перец чили 1 ст. ложка
Лимон 0,5 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Лосось в духовке в фольге"

Натрите половину лимона на мелкой терке для получения цедры.

Смешайте все специи, соль, сахар и цедру лимона вместе.

Хорошо промойте рыбу под холодной водой и высушите её бумажным полотенцем.

Щедро натрите рыбку приправами, чтобы она хорошенько ими пропиталась, вобрав оттенок вкуса каждой.

Оставьте стейк минут на 20 при комнатной температуре, чтобы он успел промариноваться.

Противень застелите фольгой. Обмажьте её оливковым или другим растительным маслом.

Уложите сверху куски лосося, сбрызнув их оливковым маслом и соком лимона.

Разогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда противень с рыбой. Рыбу предварительно сверху также накройте фольгой. Подойдите к этому вопросу ответственно, так как если рыба будет укутана неплотно, сок вытечет и лосось будет сухим.

Запекайте 10 минут. По итогу лосось должен получиться нежного оранжевого цвета с золотистым оттенком и ароматом приправ.

Оценить рецепт Лосось в духовке в фольге