1. Очистите корень имбиря от кожуры и натрите его на мелкой терке, также измельчите чеснок.
2. В миску выложите тертый имбирь и чеснок, сахар, соевый соус, кунжутное масло.
3. Перемешайте все ингредиенты для маринада.
4. Вымойте рыбку, затем оботрите ее салфетками и разрежьте на 2-3 кусочка.
5. Выложите лосося кожей вниз на противень, застеленный фольгой, сверху выложите маринад.
6. Запекайте при 210 градусах около 10 минут.
7. Переложите кусочки в тарелку и подавайте рыбку к столу.