Лосось по-шведски

AlenaPrika

15.02.2021
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Попробуйте приготовить ароматное и сочное блюдо из лосося, добавляя лишь минимум ингредиентов и оно получится неимоверно вкусным! Укроп можете использовать как свежий, так и сушеный или замороженный.

Описание приготовления:

Безумно вкусно подавать лосось по-шведски с гарниром из зеленого горошка или отварного картофеля, с макаронами. Блюдо готовится очень быстро, главное — дать рыбному филе промариноваться в лимонном соке хотя бы 30 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Шведская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе лосося 400 грамм
Лимон 1/4 штуки
Укроп 1/4 пучка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло сливочное 40 грамм

Количество порций 1

Калорийность

238 ккал

Калорийность

16 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось по-шведски"

Подготовьте указанные ингредиенты. Филе лосося разморозьте, если покупали в замороженном виде, но лучше всего использовать охлажденное филе.

Филе лосося промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Выложите в глубокую емкость и выжмите из части лимона лимонный сок, предварительно нарезав 3-4 ломтика для запекания. Всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно обпанируйте кусочки рыбы в этом маринаде и оставьте на 30 минут.

Затем выложите измельченную зелень укропа и натрите ей рыбное филе.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на рыбу ломтики лимона, нарежьте сливочное масло мелкими кусочками и добавьте в форму для запекания к рыбе. Укроп с филе смывать не нужно — рыба запекается прямо в нем. Главное — не увеличивайте нагрев, иначе нарезка зелени обуглится!