Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / "Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом

Приготовил : Лорик Трюм

21.12.2023
Время приготовления: 50 мин

Предлагаю приготовить на праздничный стол или просто на ужин красивое и простое блюдо из рыбы. Для него мы возьмем красную и белую рыбу, сделаем рулетики и дополним зеленью шпината. Начнем!

Описание приготовления:

Формы для "розочек" лучше всего взять силиконовые, из них легче вынимать готовое блюдо. Их можно подавать и как горячее и в качестве холодной закуски. Можно брать любую белую и красную рыбу по своему усмотрению. Шпинат берите замороженный и не размораживайте. Его сок позволит остаться рыбе сочной. Или можете после приготовления выложить на каждую "розочку" по кусочку сливочного масла. Скреплять заготовки не нужно, формочки не дадут развернуться, а затем хорошо будут держаться.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 300 Грамм (филе)
Минтай 300 Грамм (филе)
Шпинат замороженный 60 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Морковный сок 1 Ст. ложка
Яичный белок 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

119 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом"

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "розочек" из красной и белой рыбы со шпинатом.

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 2

Филе минтая порежьте на полоски.

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 3

Филе горбуши так же порежьте на длинные полоски.

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 4

Смешайте белок и сок моркови. Филе посолите, поперчите, смажьте белую полоску рыбы смесью белка и посыпьте верхний край порезанным шпинатом. Выложите на нее сверху полоску красной рыбы. Сверните их в плотный рулет.

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 5

Форму для маффинов смажьте растительным маслом и выложите в них по одной "розочке" шпинатом вверх.

"Розочки" из красной и белой рыбы со шпинатом - фото шаг 6

Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Спустя время форму достаньте, дайте "розочкам" немного постоять и подавайте к столу.