Лимонный торт с рикоттой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, рикотта очень хорошо сочетается с лимоном, а если к этому дуэту добавить еще шоколад и сливы, получается замечательный лимонный торт, рецептом которого я хочу с вами поделиться.
Описание приготовления:
Если хотите порадовать домашних чем-то вкусным к чаю, рекомендую приготовить лимонный торт с рикоттой. Отличное сочетание продуктов и простота в приготовлении, возможно, сделает это блюдо хитом на вашей кухне. Подробный рецепт приготовления смотрите ниже. Сейчас самое время его приготовить, так как начало осени это время спелых слив.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 Штука
- Слива 6 Штук
- Мука 230 Грамм
- Сливочное масло 80 Грамм
- Шоколад 90-100 Грамм
- Яйцо 3 Штуки (1 яйцо - в тесто, 2 яйца - в начинку)
- Рикотта 250 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 200 Грамм (100 грамм - в тесто, 100 грамм - в начинку)
- Ванильный сахар 1 Штука (пакетик)
Количество порций
8
Калорийность
297 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Лимонный торт с рикоттой"
Подготовьте ингредиенты.
В емкость для взбивания вбейте 1 яйцо, добавьте соль, сахар (100 грамм), ванильный сахар, взбейте миксером.
Добавьте размягченное сливочное масло.
Взбейте яичную смесь с маслом не низких оборотах.
Всыпьте муку.
Замесите тесто руками, оно должно получиться мягкое и эластичное.
Подготовьте форму, лучше выпекать в разъемной форме диаметром 26 см., но можно и в силиконовой, которую предварительно смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
Положите тесто в форму, руками распределите по форме, сделайте невысокие бортики высотой примерно 2 см., вилкой сделайте проколы.
Положите лист пергамента, всыпьте груз, например, фасоль или горох, подпеките заготовку при температуре 180 градусов 15 минут.
Пока печется заготовка, займитесь подготовкой начинки. В емкость для взбивания вбейте 2 яйца.
Всыпьте к яйцам сахар и взбейте до пышности и растворения сахара.
Снимите цедру с лимона и добавьте её в начинку.
Отожмите 30 мл. лимонного сока и тоже отправьте в начинку.
Добавьте рикотту и взбейте.
Ножом мелко порубите шоколад.
Всыпьте шоколад в начинку, размешайте.
Влейте начинку в предварительно подпеченную форму. Сверху на начинку выложите дольки слив, слегка утапливая их. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Готовый торт охладите до комнатной температуры, прежде чем извлекать из формы.
Переложите торт на тарелку, при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Режьте торт на кусочки и наслаждайтесь нежным вкусом рикотты в сочетании с лимоном и шоколадом, это очень вкусно!
Оценить рецепт Лимонный торт с рикоттой
3.8
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из свинины с сыром
Пирог с консервированными ананасами
Творожный пирог с клюквой
Блины с фаршем и сыром
Парфе с гранолой
Рулетики из свинины с сыром
Пирог с консервированными ананасами
Творожный пирог с клюквой
Блины с фаршем и сыром
Парфе с гранолой
Редакция рекомендует:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов