Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Лимонный кекс с маком и мятой

Лимонный кекс с маком и мятой

Gapapolya

16.11.2024
Время приготовления: 50 мин

Готовим ароматный, вкусный и красивый кекс с лимоном и маком. Для более яркого вкуса, сверху кекс покроем сладкой глазурью с лимонным соком. Маковые зерна придадут выпечке интересную текстуру.

Описание приготовления:

Данное количество продуктов рассчитано на кекс небольшого размера. В конкретном случае выпечка готовилась в форме размером 19х10х5 см.

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мёд / Мак

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1/2 штуки (сок и цедра)
Молоко 40 мл
Масло сливочное 75 грамм
Яйца 2 штуки
Мак 2 ст. ложки
Мята 1/2 ч. ложки (измельченная, сушеная)
Мука пшеничная 135 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 85 грамм
Пудра сахарная 35 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

337 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лимонный кекс с маком и мятой"

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления лимонного кекса. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Если используете крупные яйца, достаточно одного яйца.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 2

Соедините сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и просейте через мелкое сито.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 3

Всыпьте в сухую смесь мак и измельченную и сухой мятный порошок. Перемешайте компоненты между собой венчиком.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 4

В дежу кухонной машины всыпьте сахар и натрите цедру с половины лимона. Разотрите цедру с сахаром, силиконовой лопаткой, чтобы аромат лимона впитался в сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте массу до однородного состояния.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 5

Продолжая взбивать по одному введите яйца.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 6

Влейте в яично-масляную смесь молоко.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 7

Соедините жидкую составляющую с сухой смесью и замесите тесто.

Лимонный кекс с маком и мятой - фото шаг 8

Форму для кекса заполните тестом на 3/4 объема. Для надежности можно смазать форму сливочным или растительным маслом без запаха. Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут.