Варенье из лимонов без кожуры
Лимонное варенье
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для ценителей цитрусовых вкусов, предлагаю рецепт классического варенья из лимонов. Лимонные дольки с кожурой тонко нарезаются и варятся в сахарном сиропе за два подхода.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лимонное варенье. Лимоны желательно выбрать среднего размера, с тонкой кожурой и небольшим количеством косточек. Очень вкусным получается варенье из абхазских лимонов. По желанию можно добавить в варенье ванильный сахар или ванильный экстракт для дополнительного аромата. Варенье получается сладким, но с характерной кислинкой, очень ароматным и вкусным! Оно идеально подойдет для чаепития в приятной компании.Состав / Ингредиенты:
- Лимоны 500 грамм
- Сахар 600 грамм
- Вода 100 мл
Количество порций
4
Калорийность
215 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
52 г
Углеводы
Как приготовить "Лимонное варенье"
Подготовьте все ингредиенты.
Лимоны опустите в горячую воду и проварите 2 минуты, так вы уберете лишнюю горечь из кожуры. После окуните их в холодную воду.
Отрежьте у лимонов кончики с двух сторон. Разрежьте пополам, нарежьте на ломтики толщиною около 5 мм. Все косточки по необходимости удалите.
Переложите нарезанные лимоны в глубокую миску, засыпьте половиной сахара. Аккуратно перемешайте и оставьте на полчаса или чуть больше, пока сахар не растворится.
Переложите лимоны в сахарном соке в глубокую кастрюлю. Влейте воду, перемешайте и поставьте на средний огонь.
Добавьте оставшийся сахар, доведите до кипения.
Варите 10 минут на слабом огне.
После снимите с плиты и полностью остудите.
Затем снова доведите до кипения, проварите еще 5 минут.
Горячее варенье разложите по чистым стерилизованным баночкам и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Лимонное варенье готово, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Лимонное варенье
5.0
62
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.05.2020 10:04 
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов