Лимонное пирожное с белковым кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Во времена СССР лимонные пирожные, сделанные по ГОСТу, можно было встретить в любой кондитерской или кафетерии. Сегодня такие уже не продаются, к сожалению, но их просто можно приготовить дома.
Описание приготовления:
В лимонное пирожное входят самые простые ингредиенты. Поэтому такое блюдо — это идеальное угощение для гостей, которые нагрянули внезапно. Сладость получается удивительно нежной, с легким лимонным ароматом. Как приготовить лимонное пирожное с белковым кремом, вы узнаете из этого рецепта.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 Штука
- Яйцо куриное 5 Штук
- Мука пшеничная 60 Грамм
- Сахар 90 Грамм
- Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки
Количество порций
4
Калорийность
193 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Лимонное пирожное с белковым кремом"
Для того чтобы приготовить это вкусное и ароматное пирожное, вам понадобятся самые простые ингредиенты. Зачастую они всегда есть под рукой у каждой хозяйки на кухне.
Отделите желтки от белков, поместите их в разную посуду. При помощи миксера взбейте белки в крепкую пену, добавив к ним столовую ложку сока, выжатого из лимона. Он придаст приятную кислинку и позволит белкам "стоять". Не переставая взбивать, всыпьте в емкость с белками сорок пять грамм сахарного песка. Желтки разотрите с остатками сахара, добавьте тертую цедру лимона, разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте ингредиенты.
Разделите белки так, чтобы в тесто можно было ввести одну треть от общей белковой массы. Аккуратно, движениями сверху вниз, введите в тесто белки. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, выложите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте двадцать минут (до сухой спички).
Остудите бисквит, разрежьте его на две части (вдоль). Обрежьте неровные края, превратите их в крошку. Промажьте белковым кремом оба слоя внутри, а также сверху.
Присыпьте пирожное толченым бисквитом и поставьте в холодильник на часик, чтобы оно остыло. Для удобства разрежьте пирожные на квадратики. Подавайте к столу!
Оценить рецепт Лимонное пирожное с белковым кремом
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Швабский пирог со смородиной
Тыквенно-гречневые панкейки
Булочки к чаю сдобные
Лепешки с картофелем и сыром
Кекс классический рецепт
Швабский пирог со смородиной
Тыквенно-гречневые панкейки
Булочки к чаю сдобные
Лепешки с картофелем и сыром
Кекс классический рецепт
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов