мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Мука / Желатин / Лимонные пирожные Сансы Старк

Лимонные пирожные Сансы Старк



Обновлен:  
19.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Поклонникам "Игры престолов" посвящается! Расскажу вам, как приготовить королевские лимонные пирожные Сансы Старк из Винтерфелла! Рецепт простой и повторить его сможет каждая хозяйка. Смотрим!

Описание приготовления:

Предлагаю окунуться в средневековую Европу и попробовать нежные лимонные пирожные Сансы Старк из Винтерфелла! Для пирожных нужно испечь лимонные бисквиты, приготовить лимонный курд и подумать заранее об украшении. Можно высушить лимонные кружочки в духовке, это вкусно и красиво. Приступим!


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука / Желатин
Блюдо: Выпечка / Пирожное / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 Штуки (для лимонного бисквита)
  • Сахар — 8 Ст. ложек (для лимонного бисквита)
  • Мука пшеничная — 8 Ст. ложек (для лимонного бисквита)
  • Разрыхлитель теста — 10 Грамм (для лимонного бисквита)
  • Соль — 1 Щепотка (для лимонного бисквита)
  • Вода — 4 Ст. ложки (для лимонного бисквита)
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка (для лимонного бисквита)
  • Цедра лимона — 1 Штука (для лимонного бисквита)
  • Лимонный курд — 400 Грамм (для лимонной шапочки)
  • Желатин быстрорастворимый — 20 Грамм (для лимонной шапочки)
  • Лимонные дольки — По вкусу (для украшения пирожных)

Количество порций: 12

Как приготовить "Лимонные пирожные Сансы Старк"

Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты для лимонного бисквита, лимонной шапочки. Для украшения можно использовать свежие дольки лимона в сахаре или лимонные цукаты. Лимонный курд у меня ярко-оранжевый получился благодаря домашним яйцам, у них желтки более насыщенного цвета, чем у магазинных яиц.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 2
2. Отделите желтки от белков. Последние поставьте пока в холодильник. Добавьте к желткам 4 ст. л. сахара и миксером взбивайте, пока масса не увеличится в объеме.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 3
3. Затем влейте столовую ложку лимонного сока, 4 ст. л. воды. Перемешайте миксером.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 4
4. Белки взбейте миксером до пиков, добавьте 4 ст. л. сахара. Перемешайте.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 5
5. Соедините желтковую массу с белковой, мукой, разрыхлителем.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 6
6. Добавьте цедру одного большого лимона. Перемешайте. Тесто готово. Включите духовку на 180 градусов.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 7
7. Формочку смажьте растительным маслом.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 8
8. Присыпьте мукой.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 9
9. Наполните формочки тестом, но не более, чем наполовину. Поставьте в духовку на 15-20 минут.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 10
10. Пока бисквитики выпекаются, нужно подготовить крем для лимонных шапочек. Для этого разведите в небольшом количестве кипятка желатин, хорошо перемешайте. Соедините его с лимонным курдом.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 11
11. Готовые бисквиты немного остудите и извлеките из формочек. Количества теста хватит на 12 бисквитов.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 12
12. Тщательно вымойте формочки после выпечки, вытрите насухо. Смажьте растительным маслом и в каждую влейте по 2 ст. л. лимонного курда.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 13
13. Вставьте бисквиты и уберите в холодильник на 1 час.
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 14
14. Осторожно извлеките пирожные, украсьте лимончиком и пробуйте!
Лимонные пирожные Сансы Старк - фото шаг 15
15. Лимонные пирожные Сансы готовы!

Оценить рецепт Лимонные пирожные Сансы Старк:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рецепт приготовления блюд из цветной капусты

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
котлеты из рыбного филе минтая