Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Лимонно-маковые кексы

Лимонно-маковые кексы

Приготовил : Антон Сорока

10.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Кексы хороши тем, что их можно подать порционно. Очень удобно сделать их на День рождения и не только, а также просто так, если собираетесь в гости. Расскажу, как приготовить лимонно-маковые кексы.

Описание приготовления:

Такие кексы можно сделать без мака, если у вас не оказалось его на кухне. Вместо мака можете добавить кокосовую стружку. Можно использовать железные, силиконовые или бумажные формы для выпечки кексов. Подавайте их уже остывшими и пропитанными сиропом.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Стакана
Разрыхлитель 4 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Мак 3 Ст. ложки
Сахар 2 2/3 Стакана
Йогурт 2 Стакана
Рапсовое масло 1 Стакан
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Лимонный экстракт 1 Чайная ложка
Яйца 6 Штук
Лимонный сок 2/3 Стакана (+ 4 столовые ложки)
Сахарная пудра 2 Стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Лимонно-маковые кексы"

1. В миске смешайте просеянную муку, добавьте разрыхлитель, соль, мак, смешайте.

2. В другой емкости смешайте 2 стакана сахарного песка, йогурт, рапсовое масло, лимонную цедру, лимонный экстракт, яйца.

3. Добавьте сухие ингредиенты в миску к влажным, перемешайте.

4. Смажьте формы для кексов маслом и заполните их тестом. Запекайте кексы в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут.

5. В это же время смешайте 2/3 стакана лимонного сока и 2/3 стакана сахара. Отправьте емкость в микроволновую печь на 60-90 секунд, чтобы растворились сахарные крупинки.

6. Готовые кексы удалите из духового шкафа, оставьте их в форме на 10 минут, затем острым ножом срежьте верхушку. Залейте кексы приготовленным лимонным сиропом, оставьте до полного остывания.