Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лимонная курица

Лимонная курица

Приготовил : Виталия

23.11.2013
Время приготовления: 40 мин

Рецепт лимонной курицы я вычитала в журнале. Попробовала приготовить. Блюдо получилось вкусным и нежным. И это с первого раза! Лимон прекрасно дополняет пресный вкус курицы. Попробуйте.

Описание приготовления:

Лимонная курица хорошо сочетается с гарниром из свежих овощей, варёного картофеля и картофельного пюре. Также подойдёт рис. Когда будете тушить лимоны в курином бульоне и лимонном соке, можете добавить сухого белого вина. Это вариант только для взрослых, но вкус получается ещё более насыщенным и приятным. Наслаждайтесь блюдом гурманов. Предлагаю вам пошаговый рецепт лимонной курицы с фото.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 Штуки (без кожи и костей)
Мука 1 Стакан
Яйца 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Куриный бульон 1 Стакан
Вода 3 Ст. ложки
Оливковое масло 50 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Пучок петрушки 1 Штука (небольшой)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Лимонная курица"

Слегка отбейте куриные грудки.

Высыпьте муку в плоскую тарелку. Добавьте к ней чёрный молотый перец, соль и перемешайте.

В чашке взбейте все 4 яйца.

Сначала вымочите куриную грудку в яичной массе, затем изваляйте в муке. Выложите в сковороду с разогретым оливковым маслом.

Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Отложите готовую курицу на тарелку.

Не выливайте оставшиеся оливковое масло из сковороды. Добавьте туда куриный бульон. Из одной половинки лимона выдавите сок. А другую порежьте на ломтики. Несколько ломтиков лимона также выложите в сковороду с бульоном и соком.

Потушите лимон около трёх минут. Затем выберите. Выложите к соку и бульону готовые куриные грудки. На них положите по одному-два ломтику лимона. Потушите всё вместе ещё минут 7-10.