Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепешки с черникой

Лепешки с черникой

Alteredego

14.11.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы.

Описание приготовления:

Эти замечательные лепешки непременно станут любимым лакомством на завтрак для всей семьи. Их приготовление займет у вас всего 25 минут.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Сливочное масло 2 ст. ложки (посыпка)
Охлажденное сливочное масло 6 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Корица 2 ч. ложки (посыпка)
Ванильный экстракт 1 1/2 ч. ложки
Пшеничная мука 1/4 стакана (посыпка)
Соль 1/8 ч. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Лепешки с черникой"

1. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Разрезать на кусочки сливочное масло и добавить в мучную смесь. Перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки.

2. Выложить чернику и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.

3. В мерной чашке взбить яйца, молоко и ванильный экстракт. Добавить яичную смесь в сухие ингредиенты и перемешать вилкой, пока не получится однородное тесто. При желании на этом этапе вы можете добавить в тесто мелко тертую цедру лимона.

4. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить 5 или 6 раз. Сформировать из теста диск. С помощью кисти смазать небольшим количеством молока сверху. Вы можете этого не делать, если хотите получить менее калорийную выпечку.