Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Огурец / Кабачок / Фрукты / Авокадо / Орехи / Легкий салат с кешью и чудо-соусом

Легкий салат с кешью и чудо-соусом

Приготовил : Таня Бозик

23.04.2017
Время приготовления: 15 мин

Легкий салат с кешью и чудо-соусом — отличный вариант полезного завтрака, который насытит вас энергией и подарит хорошее настроение! Ароматный, хрустящий и очень красивый, он вам точно понравится!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить легкий салат с кешью и чудо-соусом с авокадо, зеленью, фисташками и специями. Соус получается действительно божественным, приятного зеленого цвета и с очень аппетитным ароматом. Салат очень хрустящий и довольно сытный, в то же время он легкий, поэтому отлично подойдет для легкого завтрака. Вы можете взять любые овощи, главное —
приготовить вкусный соус. Вместо фисташек и кешью вы можете взять любые орехи, но рекомендую приготовить салат именно с ними, получится очень вкусно!

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец / Кабачок / Фрукты / Авокадо / Орехи

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1/2 Штуки
Огурец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Сок лимона 1/4 Штуки
Зелень 1 Пучок
Оливковое масло 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Острый перец По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Вода питьевая 1/2 Стакана
Кешью 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Легкий салат с кешью и чудо-соусом"

Легкий салат с кешью и чудо-соусом - фото шаг 1

1. Для начала нарежьте соломкой морковь, огурец и цукини. Можете не очищать их от шкурки, чтобы салат был максимально цветным. Выложите овощи на полотенце, чтобы с них стек сок.

Легкий салат с кешью и чудо-соусом - фото шаг 2

2. Мякоть авокадо выложите в блендер, добавьте фисташки, петрушку, крупный зубчик чеснока, сок лимона, оливковое масло, воду, острый перец и посолите. Хорошо перебейте все в блендере до однородного состояния.