Главная / Каталог рецептов / Супы / Бульоны / Легкий куриный бульон с морковью и луком

Легкий куриный бульон с морковью и луком

09.12.2022
Время приготовления: 40 мин

Невероятно вкусный, яркий и насыщенный куриный бульон для всей семьи! Его можно предложить на семейный обед перед подачей основных горячих блюд. А также подойдет для диетического питания.

Описание приготовления:

В такой бульон можно добавить за 5 минут до конца приготовления немного свежемороженного горошка. А также, для более насыщенного вкуса, добавить корень петрушки и сельдерея. Отлично подойдет к такому бульону половинка отварного куриного яйца. Это лёгкий насыщенный суп, который можно подавать как взрослым, так и маленьким деткам!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы / Бульоны

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра и ножки 4-5 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Вода 1,5 литра
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Стебли петрушки 6-8 штук
Перец черный горошком 4-5 штук

Количество порций 6

Как приготовить "Легкий куриный бульон с морковью и луком"

Легкий куриный бульон с морковью и луком - фото шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Для бульона можно использовать любые части курицы.

Легкий куриный бульон с морковью и луком - фото шаг 2

Курицу хорошо промойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите пену. По желанию, для более диетического варианта, с курицы можно снять кожу.

Легкий куриный бульон с морковью и луком - фото шаг 3

Мне не нравится в бульоне вареный лук, поэтому очищаю луковицу и кладу ее целиком. Можете нарезать мелко, по желанию. Морковь очистите, нарежьте на части и добавьте в бульон.

Легкий куриный бульон с морковью и луком - фото шаг 4

В бульон добавьте перец горошком, соль, лавровый лист и для аромата и вкуса связанные стебельки петрушки. Варите куриный бульон в течение 20-30 минут.