Главная / Каталог рецептов / Супы / Гречневый суп с индейкой

Гречневый суп с индейкой

Приготовил : Зоя Шунина

23.11.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Мясо индейки считается самым полезным. Оно отлично подходит для приготовления нежирных, диетических супов. Сегодня у нас такой суп с гречневой крупой. Готовим вкусный, сытный суп для взрослых и детей.

Описание приготовления:

Готовится гречневый суп с индейкой очень просто. Для бульона подойдет любая часть тушки этой птицы. У меня было плечо. Если готовый бульон будет недостаточно прозрачным, то его нужно процедить. Гречневую крупу следует перебрать и хорошо помыть. При наличии готового бульона, на приготовление супа потребуется 35-40 минут.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Гречка

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Индейка 350 Грамм
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Гречневая крупа 3 Ст. ложки
Укроп 10 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 30 Миллилитров (рафинированное)
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гречневый суп с индейкой"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа.

Индейку помойте и выложите в кастрюлю. Залейте свежей водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения, снимите пену. Сделайте огонь самым минимальным и варите индейку до мягкости.

Если есть необходимость, бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить суп.

Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.