Сезонные рецепты:
Лазанья с тыквой и творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта вкусная и ароматная вегетарианская лазанья готовится намного проще и быстрее, нежели классическая, с мясным фаршем. Блюдо получается необычным, сочным и понравится даже тем, кто любит мясо :)
Описание приготовления:
Всем знакома знаменитая итальянская лазанья, но не все знают, что лазанья не обязательно должна быть с мясным фаршем. Вариантов начинки для лазаньи очень много, и я хочу вам рассказать, как приготовить вкусную и ароматную лазанью с тыквой и творогом. Этому блюду будут очень рады вегетарианцы, хотя мои мужчины мясоеды с большим удовольствием уплетают ее :) Готовится такая лазанья легко, у вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Тыква 300 грамм (очищенная)
- Творог 300 грамм
- Листы для лазаньи 6 штук
- Сыр 30 грамм
- Сметана 1 ст. ложка
- Зелень 20-30 грамм (укропа, петрушки)
- Помидоры вяленые 6-7 штук
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Чеснок 2-3 зубчиков (по желанию)
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Базилик сушеный 0,5 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
100 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Лазанья с тыквой и творогом"
1. Тыкву очистим и нарежем на небольшие кусочки. Затем тыкву можно отварить, а можно запечь. Я отваривала.
2. Добавляем к тыкве примерно полстакана воды и треть чайной ложки соли, варим минут 15. Отваренную тыкву превращаем в пюре.
3. Если творог у вас очень мокрый, лучше отжать его. Измельчаем творог и добавляем к нему тыквенное пюре.
4. Добавим мелко нарезанную зелень и вяленые помидоры, пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль по вкусу, молотый черный перец и базилик.
5. Перемешиваем, пробуем и добавляем по вкусу недостающие специи.
6. Лазанью я буду запекать в форме для выпечки хлеба. Застилаю пергаментом (так будет легче достать готовую лазанью). И выкладываем первый лист для лазаньи. У меня листы, которые не нужно предварительно отваривать.
7. Распределяем примерно 2-2.5 столовых ложки начинки и накрываем следующим листом. Таким образом поступаем со всеми листами и начинкой.
8. Выкладываем последний лист и смазываем его сметаной.
9. Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Запекаем лазанью примерно 30-35 минут, до легкой румяной корочки сыра. Если вам не нравится сырная корочка, можете доставать лазанью уже через 20-25 минут.
11. Достаем лазанью, она хорошо держит форму и получается сочной.
12. И можно наслаждаться. К лазанье можно подать свежие овощи или любой соус, кому как нравится.
Оценить рецепт Лазанья с тыквой и творогом
5.0
2
Редакция рекомендует:
Лазанья с тыквой
Лазанья с творогом и ягодами
Запеканка с тыквой, творогом и манкой
Творожная запеканка с тыквой в мультиварке
Диетическая лазанья
Лазанья с творогом и сыром
Мраморная запеканка из творога с тыквой
Лазанья с фаршем и творогом
Лазанья из кабачков с творогом
Творожная запеканка с тыквой и яблоками
Пирог тыквенный с творогом
Корзиночки с тыквой и творогом
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов