Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья с творогом и сыром

Лазанья с творогом и сыром

Обновлен : Марина Золотцева

09.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не знаете, чем вкусненьким порадовать себя и близких? Тогда вот вам вариант - лазанья с творогом и сыром в домашних условиях. Нежная начинка, дополненная курицей и шпинатом - невероятно аппетитно.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром можно дополнить не только отварной курицей, но и другим мясом или овощами по вкусу. Блюдо может стать отличным обедом или ужином для детей и взрослых. При желании сырно-творожную начинку можно взбить блендером до однородного состояния, тогда лазанью будут есть даже те, кто не любит творог.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Листы лазаньи 9 Штук
Сливочное масло 100 Грамм
Луковица 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Мука 4 Ст. ложки
Молоко 300 Миллилитров
Творог 200 Грамм
Твёрдый сыр 100 Грамм
Пармезан 100 Грамм
Куриное филе 300 Грамм (по желанию)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Шпинат 200 Грамм
Базилик 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Петрушка 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

175 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лазанья с творогом и сыром"

1. Если в начинку используется курица, тогда филе необходимо вымыть, залить водой и отправить вариться на медленном огне. Тем временем очистить и измельчить лук и чеснок.

2. Вымыть, просушить и измельчить петрушку.

3. Творог соединить с тертым сыром и половиной тертого пармезана. Все тщательно перемешать. Добавить при желании перец и специи. Отварную курицу нарезать мелкими кубиками и добавить к сырно-творожной массе. Рецепт приготовления лазаньи с творогом и сыром может быть и без курицы при желании, будет не менее вкусно.

4. Теперь можно заняться соусом. В сотейнике растопить сливочное масло.

5. Всыпать муку, размешать и через пару минут влить молоко. Помешивая, уварить на медленном огне.

6. Когда соус станет густеть, всыпать немного сыра, соли и специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешать и снять с огня.

7. На дно жаропрочной формы выложить немного соуса.

8. Затем листы лазаньи.

9. Разровнять примерно половину творожно-сырной начинки.

Лазанья с творогом и сыром - фото шаг 10

10. Слой листов, прижимая плотно начинку.

Лазанья с творогом и сыром - фото шаг 11

11. Залить соусом и выложить измельченную петрушку. Лазанья с творогом и сыром в домашних условиях может быть приготовлена также со шпинатом, который идеально сочетается с творогом.