Сезонные рецепты:
Лазанья с нутами
Лазанья по-неаполитански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански. Очень популярное и вкусное блюдо итальянской кухни.
Описание приготовления:
Для приготовления лазаньи по данному рецепту используем такие ингредиенты как: сыр, говяжий фарш, чеснок, морковь, лук, яйца и листы лазаньи.Состав / Ингредиенты:
- Репчатый лук 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Листы лазаньи По вкусу
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Банка помидоров в собственном соку 1 литр
- Говяжий фарш 400 грамм
- Сыр "Пармезан" 50 грамм
- Сыр "Моцарелла" 150 грамм
- Яйца 5 штук
- Растительное масло 3 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Лазанья по-неаполитански"
1. Чистые овощи режем маленькими кубиками. На растительном масле тушим овощи. Добавляем красного вина, а после того как половина вина испарится, выключаем огонь.
2. Очищаем от кожицы помидоры, разминаем, и, в течение часа тушим на маленьком огне.
3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять-десять тушим.
4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.
5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.
6. Форму для выпечки сверху закрыть фольгой и поместить в прогретую духовку, температура 200 градусов. Через 20 минут «Лазанья по-неаполитански» готова.
Оценить рецепт Лазанья по-неаполитански
3.9
12
Похожие рецепты:
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов