Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья из лаваша в мультиварке

Лазанья из лаваша в мультиварке

Galate

16.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Лазанья из лаваша в мультиварке может быть приготовлена лучше, чем в духовке. Режим мультиварки позволит сохранить сочность лазаньи. Чтоб удобно было доставать готовую лазанью, используется рукав.

Описание приготовления:

Лазанья из лаваша в мультиварке получается ничуть не хуже, чем с листами лазаньи. По этому же рецепту можно сделать лазанью классическим методом, используя листы лазаньи. Соус бешамель можно делать облегченным, не добавляя яйца и тертый сыр. Просто хорошо его уварите, до консистенции густой сметаны. Я думаю этот рецепт вам понравится, но нужно немного повозится. Сметанный соус делайте из сметаны, чеснока и зелени. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Лаваш

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 350 мл (соус бешамель)
Яйцо 2 штуки (соус бешамель)
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу
Сметана 2 ст. ложки
Лаваш 5-6 штук
Фарш 1 кг
Лук 2-3 штук
Морковь 2-3 штук
Помидоры 3-4 штук
Томатная паста 2 ст. ложки
Укроп, петрушка 1 штука (пучок)
Сыр 400 грамм (200г - соус бешамель)
Масло сливочное 70 грамм (соус бешамель)
Мука 3 ст. ложки (соус бешамель)

Количество порций 8

Калорийность

137 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лазанья из лаваша в мультиварке"

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 1

Приготовить соус бешамель: растопите масло, добавьте муку, размешивая влейте молоко и специи. Проварите соус до загустения, снимите с огня, добавьте яйца и тертый сыр.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 2

В глубокой сковороде обжарьте лук, добавьте морковь, обжарьте. Добавьте тертые помидоры и томатную пасту, размешайте. Добавьте фарш и жарьте до готовности. посолить, поперчить.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 3

Фарш немного охладите и отправьте в блендер с зеленью и 2 ст. л. сметаны. Все измельчите в однородную массу.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 4

По форме чаши мультиварки вырежьте из лаваша круги.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 5

В чашу застелите разрезанный рукав для запекания.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 6

На дно мультиварки положте лаваш, на него 2 ложки соуса бешамель, накройте вторым кругом лаваша. Теперь выкладывайте 4-5 ст.л. мясного фарш, на него 3-4 ложки соуса бешамель. Разровняйте и накройте лавашом.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 7

Чередуйте слои, верхним будет соус бешамель и тертый сыр.

Лазанья из лаваша в мультиварке - фото шаг 8

Рукав сложить сверху лазаньи, закрыть крышку и на режиме "тушение" готовить один час, затем, не открывая крышку переключить на режим "выпечка" на 40 минут.