В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Лаваш в тандыре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы построили себе тандыр, значит обязаны научиться печь в этой удивительной печи домашний лаваш. Рецепт теста для настоящего лаваша предельно прост, есть желание — значит справитесь!
Описание приготовления:
Домашний лаваш пригодится вам всегда. Храниться он может очень долго, из него можно делать всевозможные рулеты, шаурму и просто использовать его как хлеб. Если у вас есть тандыр, воспользуйтесь этим рецептом и испеките себе вкусные тонкие лепешки — лаваш.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2,5-3 Стакана (высшего сорта)
- Соль 1 Чайная ложка
- Вода 1 Стакан
Количество порций
1
Как приготовить "Лаваш в тандыре"
Для приготовления теста для лаваша отмеряем стакан чистой воды.
Нам понадобится соль (не йодированная).
И мука (желательно высшего сорта). Просеиваем муку через сито. Насыпаем в миску сначала два с половиной стакана муки.
Добавляем соль и воду. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и миске, поэтому по необходимости небольшими порциями добавляйте муку.
Замотаем тесто в пленку и оставим дозревать хотя бы минут на 30.
Затем делим тесто на 10-12 частей.
И каждую часть раскатываем-растягиваем в тонкий блин. Толщина лаваша — 2-3 мм.
Выкладываем лаваш на специальную посадочную подушку, сбрызгиваем водой и быстро прикрепляете к задней стенке хорошо протопленного тандыра. Выпекается лаваш 1.5-2 минуты.
Готовый лаваш складывается стопкой и заматывается в полотно до полного остывания.
Оценить рецепт Лаваш в тандыре
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Торт "Монастырская изба" со взбитыми сливками
Тыквенное печенье к чаю
Простое бисквитное тесто
Чизкейк с вишневым вареньем
Торт "Айпад"
Торт "Монастырская изба" со взбитыми сливками
Тыквенное печенье к чаю
Простое бисквитное тесто
Чизкейк с вишневым вареньем
Торт "Айпад"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ