1. Для начала промоем и обжарим на сковороде грибы, затем добавим к ним измельченную капусту и яйца. Специи - по вкусу, обжариваем все вместе.
2. Тем временем необходимо мелко порезать селедку, предварительно избавив рыбку от костей. Начиняем лаваш рыбкой, затем - смесью со сковороды.
3. Теперь пожарим лаваш с начинкой с двух сторон на сковороде. Готово! Можно подавать к столу.