мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Чили / Запеченные чили поблано с начинкой

Запеченные чили поблано с начинкой



Приготовил:  
19.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления чили поблано, фаршированных помидорами, халапеньо, луком, чесноком, черной фасолью и тмином.

Описание приготовления:

Это пикантное мексиканское блюдо непременно понравится любителям остренького.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Чили
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • банка целых помидоров в пюре — 1 Штука (900 г)
  • халапеньо — 1 Штука
  • луковицы — 2 Штуки (небольшие)
  • чеснока — 3 Зубчика
  • соль и перец  — По вкусу
  • банка черной фасоли — 1 Штука (570 г)
  • сыра Pepper Jack — 1 Стакан
  • молотого тмина — 1 Чайная ложка
  • чили поблано — 4 Штуки (больших)

Количество порций: 4

Как приготовить "Запеченные чили поблано с начинкой"

Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 1
1. Очистить халапеньо и удалить семена. Мелко нарезать луковицы. Два зубчика чеснока очистить, 1 зубчик измельчить. Фасоль промыть под холодной водой и просушить. Разрезать чили поблано вдоль пополам и удалить семена. Разогреть духовку до 220 градусов.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 2
2. В блендере перемешать помидоры в пюре, халапеньо, половину луковицы и 2 целых зубчика чеснока до получения однородной консистенции. Приправить солью.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 3
3. Вылить соус в форму для выпечки и отставить в сторону.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 4
4. В средней миске смешать черную фасоль, муку, 1/2 стакана тертого сыра, оставшийся лук, измельченный чеснок, тмин и 3/4 стакана воды. Приправить солью и перцем.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 5
5. Разделить полученную начинку между 4-мя чили поблано.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 6
6. Выложить чили поблано в форму для выпечки с соусом. Посыпать сверху оставшейся 1/2 чашкой сыра.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 7
7. Накрыть форму алюминиевой фольгой. Выпекать чили в духовке около 45 минут.
Запеченные чили поблано с начинкой - фото шаг 8
8. Снять фольгу и продолжать выпекать, пока соус не загустеет, а сыр не станет золотистого цвета, от 10 до 15 минут. Затем вынуть из духовки и охладить в течение 10 минут перед подачей на стол.

Оценить рецепт Запеченные чили поблано с начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
блюда из капусты рецепты

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты на ужин с фото