Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Капкейки "Мохито"

Капкейки "Мохито"

Приготовил : AlenaPrika

25.06.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Капкейки получаются в меру сладкими, с ярким цитрусовым вкусом лайма и мятной ноткой сиропа. Их с удовольствием опробуют не только дети, но и взрослые, особенно вприкуску с ароматным чаем, кофе.

Описание приготовления:

Вам настолько понравится вкус такого десерта, что вы захотите его приготовить еще не раз! Продукты для лакомства можно приобрести в любом супермаркете. Главное — выкладывайте крем на остывшую выпечку, чтобы он не "поплыл".

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 70 Грамм
Мука пшеничная 80 Грамм
Разрыхлитель 7,5 Грамма
Мята свежая 1 Штука (веточка, в сироп)
Сахар 3 Ст. ложки (сироп)
Вода горячая 2 Ст. ложки (сироп)
Сливки 250 Миллилитров (30% жирности)
Загуститель для сливок 0,5 Штуки (пакетика)
Сахар 2 Ст. ложки (крем)
Соль 1 Щепотка (тесто)
Лайм 1-2 Штук

Количество порций 2

Калорийность

256 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капкейки "Мохито""

Подготовьте указанные ингредиенты. Лайм можно заменить лаймовым соком, сливочное масло — качественным маргарином.

Куриные яйца взбейте с щепоткой соли и сахаром в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.

Ошпарьте лайм кипятком и натрите цедру одного лайма в яичную массу.

Растопите сливочное масло в микроволновке и влейте в емкость к яичной массе. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 180 градусов. Аккуратно вмешайте сухие составляющие, стараясь не выпустить из теста пузырьки воздуха.

Выложите тесто в формочки для кексов, наполняя их до середины, не более.

Поместите формочки в духовку, и испеките кексы примерно 15 минут. Затем соедините в казане или ковше горячую воду, веточку мяты и сахар, сварите сироп. И пропитайте им кексы. Оставьте остывать.

Соедините в глубокой емкости жирные густые сливки, сок лайма, загуститель для сливок и сахар. Тщательно вымешайте до густоты крема.

Поместите крем в кулинарный пакет или шприц и выложите на остывшие кексы. Помните, что выпечка обязательно должна быть остывшей!

Украсьте капкейки по своему вкусу и подайте их к столу.

Оценить рецепт Капкейки "Мохито"

5.0, всего 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Шарлотка с яблоками и творогом
Торт "Светлана"
Мятно-лаймовый соус
Рулет с яблоками без яиц
Заправка для салата с рукколой и креветками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: