Сезонные рецепты:
Латкес классический
Латкес из картофеля и моркови
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления традиционных израильских картофельных блинов с морковью.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов и подготовить лист для выпечки.Поместить картофель в дуршлаг. Смешать с лимонным соком и дать постоять в течение 5 минут.
В миске перемешать вместе морковь и яйца. Добавить муку, соль и перец.
В большой неглубокой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Ложкой выложить 1/4 чашки смеси на сковороду, формируя оладьи. Повторить, чтобы сделать еще 3 блина. Прижать блины лопаточкой, чтобы они получились около 1 см толщиной. Жарить до коричневого цвета с одной стороны, около 3 минут. Перевернуть и жарить до коричневого цвета с другой стороны, около 3 минут.
Выложить картофельные блины на листе для выпечки. Повторить с оставшейся картофельной смесью, добавляя 1-2 столовые ложки масла в сковороду на каждую партию.
Выпекать блины от 8 до 10 минут. Приправить солью и перцем. Подавать в горячем виде с йогуртом или яблочным пюре.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 ст. ложки
- Черный перец 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Картофель 450 грамм (очищенного и крупно натертого )
- Морковь 220 грамм (очищенной и крупно натертой )
- Яйцо 1 штука
- Масло канолы 6-9 ст. ложек
Количество порций
16
Калорийность
214 ккал
Калорийность
3 г
Белки
17 г
Жиры
13 г
Углеводы
Оценить рецепт Латкес из картофеля и моркови
4.4
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов