Квашеная капуста без рассола



Приготовил :  
18.09.2019
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Квашеная капуста без рассола - блюдо, которое сможет приготовить даже новичок в кулинарии. Готовится просто и легко, а получается отменная хрустящая закуска на все времена.

Описание приготовления:

Квашеная капуста без рассола готовится лишь с добавлением специй, а выделившийся сок и служит маринадом. Заквасив капусту в банках, через день образуется сок, в нем-то и квасится капуста. Простой рецепт поможет вам приготовить хрустящую и вкусную капусту впрок. Квашеная капуста хранится до 30 дней в холодильнике, поэтому хватит надолго.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Капуста  — 700-800 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Морковка  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Квашеная капуста без рассола"

Квашеная капуста без рассола - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты без рассола.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 2
Нашинкуйте белокочанную капусту.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 3
Натрите морковку на терке.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 4
Всыпьте соль и сахар.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 5
Хорошенько разомните капусту, чтобы выделился сок.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 6
Переложите капусту плотно в банки и на 2 суток оставьте на столе.
Квашеная капуста без рассола - фото шаг 7
Затем прикройте банки крышками и поставьте капусту в холодильник еще на 3 дня. Пробуйте на вкус готовую закуску. Если капуста хорошо просолилась, все готово. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Квашеная капуста без рассола:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?