Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курзе с крапивой

Курзе с крапивой

Приготовил : Марина Κрасильникова

05.06.2019
Время приготовления: 45 мин

В сезон молодой крапивы хочется приготовить из нее максимально много разнообразных блюд. Я хочу предложить вам на заметку простой, сытный и вкусный вариант из дагестанской кухни - курзе с крапивой.

Описание приготовления:

Условно говоря, мы приготовим вареники с начинкой из крапивы и лука. Это прекрасный вариант обеда или ужина, который внесет изюминку в привычное меню. Простой процесс и совсем не долгий, так что рекомендую на заметку рецепт всем любителям экспериментов на кухне.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Зелень / Крапива

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 1.5 Стакана
Крапива 1 Пучок
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Чайная ложка
Луковица 1 Штука
Вода 1/2 Стакана (примерно)

Количество порций 2

Как приготовить "Курзе с крапивой"

Подготовьте ингредиенты.

Для начала приготовим тесто. В глубокую миску просейте муку и добавьте соль.

Влейте воду.

Замесите плотное тесто, как на пельмени или вареники. Минут на 10-15 оставьте его "отдохнуть".

Теперь можно заняться начинкой. Очистите лук и измельчите. Обжарьте до прозрачности на растительном масле.

Крапиву ошпарьте кипятком, отделите листочки и измельчите их. Выложите на сковороду к луку и обжарьте пару минут. Добавьте по вкусу соль и перец при желании.