Сезонные рецепты:
Суп из крапивы с брынзой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать, как приготовить суп из крапивы с брынзой в домашних условиях. Если хочется чего-нибудь вкусного, полезного и необычного - это ваш рецепт! Попробуйте, и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления супа из крапивы с брынзой вам точно понравится. Я думаю, он хорошо подойдет для весны, когда свежая зелень уже появилась, а витаминов людям все еще тотально не хватает, надо заряжаться здоровьем! И этот зеленый суп-пюре вам точно поможет!Состав / Ингредиенты:
- Листья крапивы 200 грамм
- Картофель 200 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук 150 грамм
- Чеснок 25 грамм
- Брынза 250 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Бульон мясной 2 литра (можно куриный)
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суп из крапивы с брынзой"
1. Картошку и морковь очистим, порежем, зальем бульоном и поставим на огонь доходить до кипения на среднем огне. Надо варить до мягкости овощей. Специи - по вкусу.
2. Рядышком на огонь ставим сковородку, и на растительном масле обжарим измельченный лук. Дальше добавим крапиву, сливочное масло, давленый чеснок и специи. Тушим на маленьком огне под крышкой, добавив примерно полстакана воды.
3. Когда бульон с картошкой будет готов, а лишняя жидкость из смеси в сковородке уйдет, соединим эти смеси в кастрюле, перемешаем и еще раз доведем до кипения.
4. А тепер в блендере перетираем до состояния пюре. Это пюре возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения.
5. А теперь разливаем суп по тарелкам, и в каждую тарелку крошим при подаче брынзу. Украшаем и подаем!
Оценить рецепт Суп из крапивы с брынзой
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Мария Кириленко 
26.06.2016 16:35
Замечательно! Перетертые супы летом отличная еда. Я бы еще ложечку сметаны добавила.
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов