Куриное филе аккуратно разрежьте, раскрыв его как книгу. Прикройте филе пленкой и отбейте кухонным молотком. Смажьте филе специями, солью и перцем по вкусу.
Чернослив и грибы нарежьте небольшими кусочками. Выложите начинку на край заготовки.
Сверните филе аккуратно в рулет, после завяжите рулет нитками.
Форму устелите пергаментом, выложите рулет, смажьте соусом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Готовый рулет нарежьте и подавайте к столу.