Морковь потрите на крупной терке. Лук порежьте мелкими кубиками. Сложите их в чашу мультиварки и добавьте растительное масло.
Включите режим «Жарка» и обжарьте 10 минут помешивая.
Половину зажарки смешайте с рисом и готовым фаршем.
Добавьте яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
К оставшейся зажарке добавьте кетчуп.
Из фарша скатайте шарики-тефтельки.
Выложите тефтельки на дно мультиварки одним слоем.
Залейте подливой из овощей и кетчупа, добавьте стакан воды.
Включите режим «Тушение» и протушите 10 минут, затем выложите второй слой тефтелек и тушите еще 50 минут.