Куриные тефтели в сливочном соусе
Куриные тефтели с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления куриных тефтель с рисом прост и экономен, а учитывая низкую калорийность курицы и скорость приготовления, мы получим очень легкую и универсальную закуску к любому гарниру. :)
Описание приготовления:
Советую вам научиться, как приготовить куриные тефтели с рисом, чтобы чаще баловать своих близких этой универсальной, вкусной и здоровой закуской почти ко всем гарнирам. Мне, например, очень нравится подавать такие тефтели в качестве основного блюда с греческим салатом, но если вы поклонник традиционной кухни, можно приготовить картофельное пюре и добавить к нему тефтели, полив подливкой. Вариантов много, ищите свой :)1. Итак, для начала готовки фарш достанем размораживатся в миску, а рис хорошо промоем и соединим с фаршем.
2. Также вбиваем в миску яйцо, добавим сметану и специи. Тщательно перемешаем до однородного состояния, и оставим ненадолго в стороне.
3. Тем временем ставим на плиту толстостенную кастрюльку с подсоленной водой и лавровым листиком, и доводим до закипания.
4. Лук и морковку моем, чистим, и мелко рубим, или же измельчим в блендере. Добавим в воду.
5. В ту же кастрюльку забрасываем томатную пасту и остаток сметаны, и аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения на слабом огне.
6. Теперь самое время для формирования тефтелек. Формируем руками маленькие шарики, и как только наш будущий соус закипит, докладываем к нему тефтели.
7. Аккуратно всыпаем муку, постоянно помешивая, а также добавляем соль и перец по вкусу. Тушим полчаса под крышкой.
Готово! Не бойтесь экспериментировать с этим классическим рецептом приготовления куриных тефтелей с рисом, - например, если добавить в фарш порубленный базилик, а в подливку - итальянские специи, то можно смело подавать их к любым макаронным изделиям, украсив веточками зелени, - и оригинальный итальянский обед готов :) Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Фарш куриный 700 грамм
- Рис 2/3 стакана
- Яйцо 1 штука
- Сметана 4 ст. ложки (2 ст.л. - в тефтели, 2 ст.л. - в подливу)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Количество порций
5
Оценить рецепт Куриные тефтели с рисом
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов