Главная / Каталог рецептов / Салаты / Куриные сердечки по-корейски

Куриные сердечки по-корейски

Приготовил : Sigma002

11.01.2020
Время приготовления: 9 ч. 40 мин

Корейские салаты приветствую и готовлю часто. На глаза попался рецепт салата с куриными сердечками. Приготовила и семья осталась довольна. Уверена, что и на праздничном столе он будет кстати. Делюсь!

Описание приготовления:

Количество специй вы можете регулировать по своему вкусу. Также чеснок можно измельчить и не убирать из салата, но для меня он выбивается из вкуса, поэтому, я предпочитаю здесь его удалять. Перед подачей, блюдо можно посыпать кунжутом, но это по желанию.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриные сердечки 450 Грамм
Лук репчатый 1 Штука (крупный)
Морковь 1 Штука (среднего размера)
Масло растительное 50 Миллилитров
Перец красный острый 1/4 Чайных ложки
Перец черный 1/4 Чайных ложки
Кориандр 1/2 Чайных ложки (зёрна)
Уксус 9% 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций 2

Калорийность

167 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные сердечки по-корейски"

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 2

Куриные сердечки промойте, разрежьте на две половинки. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите в течение 40 минут. Через 20 минут после закипания посолите.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 3

Готовые сердечки снимите с огня.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 4

Откиньте на дуршлаг, чтобы стек бульон.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 5

Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке. Переложите в салатник или чашу.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 6

В сотейнике раскалите растительное масло, опустите в него лук и обжарьте его до темного цвета. После лук удалите.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 7

В салатник переложите куриные сердечки. Добавьте крупно раздавленный чеснок, специи и соль. Залейте горячим ароматным маслом. Закройте крышкой и оставьте не перемешивая на 20 минут.

Куриные сердечки по-корейски - фото шаг 8

По истечении времени, чеснок уберите. Содержимое салатника перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов. Чаще всего оставляют салат на ночь.