Подготовьте все ингредиенты.
Промойте куриные сердечки и варите в воде 35-40 минут до мягкости. В конце посолите по вкусу.
Отварные сердечки нарежьте половинками, срезая жир.
Нарежьте лук полукольцами.
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом.
Выложите отварные куриные сердечки. Обжаривайте все вместе пару минут.
Добавьте соус "Сацебели" и приправу хмели-сунели.
Влейте 150-180 грамм воды и тушите блюдо на медленном огне 15-20 минут.