Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Куриные рулетики с оливковой начинкой

Куриные рулетики с оливковой начинкой

20.03.2018
Время приготовления: 35 мин

Согласитесь, что куриные рулетики — очень популярное блюдо, и особенно часто мы их готовим к празднику. Особый вкус рулетикам придает начинка, не так ли? Перед вами еще один вариант вкусной начинки.

Описание приготовления:

Секрет популярности любых мясных рулетиков — в их начинке. Вариантов ее существует множество, я же хочу вам предложить еще один: из оливок. Рецепт приготовления рулетиков с оливковой начинкой очень прост, готовится блюдо очень легко. Проверьте сами :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Оливки / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука
Оливки 12-14 штук
Помидоры вяленые 3-4 штук
Лимонный сок 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Масло сливочное 20 грамм
Белое вино 40-50 мл
Зелень укропа, петрушки, кинзы 1 пучок

Количество порций 1

Как приготовить "Куриные рулетики с оливковой начинкой"

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 1

1. Подготовим начинку, ингредиенты для нее на фото. Оливки можно брать черные или зеленые, можно смешать. Зелень подбирайте по своему вкусу.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 2

2. Измельчаем оливки, вяленые помидоры и зелень в блендере. Добавим лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 3

3. Куриную грудку разрежем на две части.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 4

4. Отбиваем каждый кусочек грудки, посолим, поперчим, выкладываем на один край начинку.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 5

5. Сворачиваем рулетиком, закрепим деревянной зубочисткой.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 6

6. Разогреваем оливковое масло со сливочным, обжариваем рулетики со всех сторон до румяной корочки. В масло можно добавить ароматную зелень: шалфей, петрушку, базилик.

Куриные рулетики с оливковой начинкой - фото шаг 7

7. Вливаем вино, даем ему покипеть пару минут. Затем уменьшаем огонь до минимального, посолим и поперчим рулетики, накрываем сковороду или сотейник крышкой, томим до готовности куриного мяса.