Куриные окорочка на мангале

Оксана Ч.

17.05.2024
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежная, сочная и изумительно вкусная курочка понравится всем! Рецепт неоднократно проверен временем! Берите на заметку рецепт куриных окорочков на мангале.

Описание приготовления:

Куриные окорочка замаринуем на пару часов, а затем обжарим на решётке, на мангале. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Вариантов маринования курицы существует множество. Рецепт, который предлагаю я, в нашей семье проверен временем. Аналогично можно приготовить любые части курицы. Любите курочку? Тогда именно для вас этот чудесный вариант!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 700 грамм (окорочка, но можно взять голень или крылья)
Аджика 1 ч. ложка
Горчица 1 ч. ложка
Майонез 2 ст. ложки
Специи 1 ст. ложка (у меня парика и готовая смесь для курицы)
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

256 ккал

Калорийность

20 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные окорочка на мангале"

Куриные окорочка на мангале - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сегодня будем готовить окорочка, но на основе этого маринада можно приготовить аналогично голень или крылья.

Куриные окорочка на мангале - фото шаг 2

Курицу промойте и обсушите. Переложите в глубокую миску, добавьте майонез, горчицу, аджику, соль по вкусу и любые любимые специи. Я беру паприку и уже готовую приправу для курицы.

Куриные окорочка на мангале - фото шаг 3

Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Можно оставить на ночь.

Куриные окорочка на мангале - фото шаг 4

Подготовьте мангал. Когда дрова прогорят, выложите окорочка на смазанную маслом решётку. Готовьте, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Я проверяю готовность ножом. Если вы видите прозрачный сок, значит шашлык готов! Но помните, если курицу передержать на углях, то она может стать сухой.