Куриные лодочки с начинкой из печени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас есть куриное филе, ваше меню никогда не будет скучным! Вариантов приготовления не счесть! К примеру, приготовьте филе, фаршированное куриной печенкой с грибами и огурчиками.
Описание приготовления:
Если вам не хочется возиться с «лодочкой», просто надрежьте филе сбоку и фаршируйте «кармашком». На вкусе это никак не отразится, он будет великолепен!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 4 Штуки
- Грибы 150 Грамм (у меня вешенки)
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука (некрупная)
- Огурцы соленые 1 Штука (среднего размера)
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Сметана 3 Ст. ложки
- Сыр тертый 2 Ст. ложки
- Черный перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
133 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Куриные лодочки с начинкой из печени"
Филе опустите в ледяную соленую воду на время приготовления начинки. Так оно будет очень сочным.
Грибы нарежьте мелкими ломтиками и обжарьте до легкого румянца. Затем добавьте нашинкованный лук и жарьте еще пару минут. Добавьте тертую морковь и тушите, помешивая, до мягкости моркови.
Добавьте соленый огурец, нарезанный мелкими кубиками. Потушите пару мнут. Добавьте мелко нарезанную куриную печень и обжарьте все вместе почти до готовности печени. Посолите и поперчите по вкусу.
Остудите начинку и добавьте пару ложек сметаны. Перемешайте.
Филе выберите из воды и хорошо просушите. Сделайте надрез вдоль, затем, работая маленьким острым ножом, надрежьте по обе стороны, чтобы образовался карман для начинки, а вся конструкция стала похожа на лодочку. Выложите в смазанную форму для запекания.
Наполните «лодочки» начинкой. Смажьте края сметаной. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. Незадолго до готовности присыпьте тертым сыром и дайте ему расплавиться. Проверьте готовность филе – сок при проколе должен быть прозрачным, а филе – насквозь матовым.
Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и зеленью.
Оценить рецепт Куриные лодочки с начинкой из печени
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Суп "Мацони"
Салат из белой фасоли
Лук-порей тушеный
Овсяная каша на топленом молоке
Курица в необычном маринаде
Суп "Мацони"
Салат из белой фасоли
Лук-порей тушеный
Овсяная каша на топленом молоке
Курица в необычном маринаде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов