Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

Юлия

29.01.2024
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша с начинкой из сыра и зелени. Такая начинка пропитывает котлеты изнутри. Удивите своих родных или гостей оригинальным блюдом!

Описание приготовления:

Куриные котлеты без хлеба и картошки получаются нежными и вкусными. Простой рецепт, чтобы сытно накормить всю семью. Благодаря тому, что котлеты не жирные, их можно отнести к диетическому питанию.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 700 грамм
Лук 1 штука
Яйца 1 штука
Сыр твердый 100 грамм
Масло сливочное 2 ст. ложки
Зелень 1 пучок
Растительное масло 50 грамм
Соль Грамм
Специи По вкусу
Панировoчные сухари 1/2 стакана

Количество порций 3

Калорийность

152 ккал

Калорийность

16 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени"

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени - фото шаг 1

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Куриный фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно, прокрутив куриное филе через мясорубку.

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени - фото шаг 2

Куриный фарш выложите в чашу. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте. Затем отбейте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Это необходимо для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке.

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени - фото шаг 3

Для приготовления начинки потрите на терке сыр. Добавьте к нему измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты смешайте.

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени - фото шаг 4

Для котлеты возьмите немного фарша и в центр выложите сырную начинку. Слепите котлету, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте котлету в панировочных сухарях.

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени - фото шаг 5

Обжарьте котлеты с добавлением растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте ниже среднего, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не подгореть снаружи.