Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куриные котлеты в сырной шубе

Куриные котлеты в сырной шубе

02.11.2017
Время приготовления: 1 ч.

Обычные куриные котлеты легко можно преобразить в совершенно новое блюдо с необычным внешним видом и новым вкусом. И для этого вам не придется прикладывать много усилий. Не верите? А я вам докажу!

Описание приготовления:

Вам надоели обычные котлеты? Так давайте их преобразим и блюдо станет нарядным и с новым вкусом. Очень удобно таким образом подавать вчерашние котлеты, ведь они и разогреются, и получится как-бы новое блюдо. А как приготовить куриные котлеты в сырной шубе, вы узнаете, прочитав и просмотрев этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 500 грамм
Белый хлеб 3 ломтика
Укроп 20-30 грамм
Соль 2/3 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Сыр 100 грамм
Растительное масло 4 ст. ложки
Мука 3 ст. ложки (или панировочные сухари)

Количество порций 4

Как приготовить "Куриные котлеты в сырной шубе"

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 1

Ломтики белого хлеба замачиваем в воде или молоке.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 2

Фарш для котлет мне больше нравится делать самой. Пропускаем куриное филе через мясорубку с крупной решеткой.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 3

Добавим мелко нарезанную зелень укропа, соль и молотый перец. Хлеб тщательно отжимаем и измельчаем. Добавляем к фаршу.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 4

Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 5

Приступаем к формированию котлет. Делим фарш на равные части. Размер будущих котлет зависит только от вас.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 6

Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 7

И обжариваем на огне чуть больше среднего до красивой румяной корочки.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 8

Перекладываем котлеты в жаропрочную посуду, накрываем ломтиками сыра.

Куриные котлеты в сырной шубе - фото шаг 9

И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Ну а время запекания зависит от вас. Можно запекать до тех пор, пока сыр просто не размягчится.