Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куриные котлеты с батоном

Куриные котлеты с батоном

12.06.2015
Время приготовления: 40 мин

Для приготовления котлет часто используют батон. Он вовсе не заменяет мясо в котлетах, его кладут для сочности блюда и плотности массы.

Описание приготовления:

Готовим фарш для котлет из замоченного в сливках батона, куриного мяса, специй, лука. Формирует и панируем котлеты, затем жарим в сковороде на масле до золотистого цвета.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 700 грамм
Репчатый лук 2 штуки
Сливки 20% 300 мл
Соль По вкусу
Майоран сушеный По вкусу
Паприка молотая По вкусу
Растительное масло 100 мл
Панировочные сухари или мука По вкусу
Батон белого хлеба 60 грамм

Количество порций 5

Калорийность

181 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные котлеты с батоном"

Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Можно использовать комбайн для нарезки (чтобы не плакать).

К луку добавьте мясо курицы, перекрученное на мясорубке.

Размочите батон белого хлеба в молоке. Батон предварительно нужно порвать на кусочки. Так он быстрее размокнет.

Батон помять руками, чтоб он разошелся в сливках и вылить к фаршу. Размешать. Добавьте соль, майоран и молотую паприку.

Из полученного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте в панировке. Панировка может быть любой. Я люблю панировочные сухари, а вы можете взять простую муку или овсяную муку (молотые овсяные хлопья).