Необходимые для маринада ингредиенты.
Соедините горчицу и сок лимона. Можно использовать для этого блендер или просто глубокую мисочку и венчик.
Влейте растительное масло (идеально — оливковое!).
Добавьте перец и ароматные травы по вкусу.
Все тщательно перемешайте.
Вылейте маринад к грудкам и оставьте на пару часов.
Я рекомендую жарить курицу на решетке целиком, так она будет сочнее.