Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Куриные фрикадельки в соусе

Куриные фрикадельки в соусе

Приготовил : Юлия Резник

04.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Посмотрите, как приготовить куриные фрикадельки в соусе в итальянском стиле. Это очень нежное блюдо, которое идеально подойдет к картофельному пюре или отварным макаронам. Пробуйте!

Описание приготовления:

В этот раз для фарша я использовала петрушку, но сюда просто великолепно подойдет и кинза. Что касается приправ и специй для фарша, то вы вполне можете экспериментировать каждый раз с различными вариантами.
Для томатного соуса можно сначала обжарить в сковороде измельченный репчатый лук, а затем добавить помидоры. Но мне вполне хватает просто консервированных томатов с зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 500 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Зеленый лук 1 Пучок
Перец молотый 0,5 Чайных ложки
Консервированные томаты 1 Штука (банка)
Шпинат По вкусу
Приправы По вкусу
Масло растительное 4 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

191 ккал

Калорийность

17 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные фрикадельки в соусе"

Куриные фрикадельки в соусе - фото шаг 1

Промойте и обсушите куриные грудки. Теперь при помощи блендера сделаем из курицы фарш.

Куриные фрикадельки в соусе - фото шаг 2

К фаршу добавьте мелко нерезанную петрушку и зеленый лук, яйцо, перец, соль и любые специи по вкусу.

Куриные фрикадельки в соусе - фото шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло, сформируйте из мяса небольшие фрикадельки и обжарьте их до золотистости со всех сторон.

Куриные фрикадельки в соусе - фото шаг 4

Затем в сковороде разогрейте консервированные томаты (измельчите их в соус блендером), добавьте к ним измельченный шпинат и по желанию еще немного петрушки.