Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки в сметанно-томатном соусе

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе

31.03.2022
Время приготовления: 1 ч.

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе — сытное, полезное и вкусное блюдо. Может быть рекомендовано для диетического и детского питания. Подавайте с картофельным пюре, кашей, овощами, соленьями.

Описание приготовления:

Фрикадельки в соусе по своей популярности могут соревноваться с котлетами. Они частый гость на многих обеденных столах. Доступность продуктов, простота приготовления, нежный вкус — прекрасные качества данного блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Свинина / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 250 грамм
Куриное филе 250 грамм
Лук репчатый 2 штуки (1 шт. — в фарш, 1 шт. — в соус)
Чеснок 2 зубчика
Белый батон 150 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

167 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки в сметанно-томатном соусе"

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления фрикаделек.

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе - фото шаг 2

Лук и чеснок очистите, помойте. Свинину и куриное филе промойте. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через 5-6 минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе - фото шаг 3

Фарш посолите, поперчите и очень тщательно перемешайте до однородной, немного вязкой консистенции.

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе - фото шаг 4

Морковь и одну луковицу очистите, промойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в глубокую сковороду или сотейник. Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут.