Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Куриные биточки в кляре

Куриные биточки в кляре

Приготовил : Евдокия Антонова

18.05.2015
Время приготовления: 40 мин

Биточки - это блюдо из рубленого мяса (или фарша) круглой формы. Давайте приготовим куриные биточки на обед или ужин.

Описание приготовления:

Готовим фарш из курицы. Формируем биточки и обжариваем в горячем масле.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 Штука
Куриная грудка 500 Грамм
Молоко 1 Стаканов
Растительное масло 0,5 Стакана
Яйцо 4 Штуки
Панировочные сухари 1 Стакан
Соль, специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Куриные биточки в кляре"

В блендер положите очищенный репчатый лук и взбейте до состояния каши.

Вынуть лук из блендера. Теперь поместите в блендер куриную грудку, нарезанную на небольшие кусочки. Снова взбейте.

Соедините лук, куриный фарш, 0,5 стакана молока, 2 яйца. Добавьте соль и специи. Взбейте.

Получим однородный фарш.

В миску всыпьте панировочные сухари. Столовой ложкой (с горкой) наберите фарш. Переложите на сухари. Сформируйте котлету круглой формы, сразу обваляв ее в сухарях.

В миску влейте 0,5 стакана молока. Добавьте 2 яйца.

Всыпте 3 ст. ложки муки. Замесите кляр.

На разогретой сковороде, добавив масло, обжарьте биточки, предварительно обваляв их в кляре. Мы в тесто хлеб не добавляли, но обваляли в сухарях битки. Если этого не сделать, наши битки при обвалке в панировке будут разлазиться.

Подайте биточки к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные биточки в кляре

5.0, всего 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Куриные биточки в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриная печень в соусе
Курица по-английски
Салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами
Курица в вине в духовке
Пирог с уткой и грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: