Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные бедрышки с орзо

Куриные бедрышки с орзо

02.09.2018
Время приготовления: 40 мин

Орзо на первый взгляд очень схожа с длиннозернистым рисом, поэтому бывают случаи, когда люди путают их. На самом деле – это разновидность пасты. Расскажу, как приготовить куриные бедрышки с орзо.

Описание приготовления:

Все ингредиенты готовлю в одной сковороде. Сперва стоит обжарить до румяной корочки мясо, а затем приготовить тут же пасту. В самом конце соедините все ингредиенты и протушите. Блюдо стоит подавать горячим. Вместо куриных бедер используйте голени, окорока или куриные грудки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 1,2-1,5 кг
Оливковое масло 2 ч. ложки
Сливочное масло 1 ч. ложка
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Орзо 2 стакана
Куриный бульон 2,5 стакана
Консервированные томаты 3/4 стакана (можно свежие)
Соль, перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Куриные бедрышки с орзо"

1. Мясо вымойте, посолите. В сковороде растопите сливочное масло, влейте оливковое и выложите куриные бедрышки.

2. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Переложите мясо в тарелку, а сковороду верните на огонь.

3. Отправьте в сковороду пасту и перемешайте.

4. Добавьте измельченные лук и чеснок.

5. Выложите мясо поверх пасты кожей к верху.

6. В миске смешайте измельченные консервированные томаты, бульон, перец молотый и соль, залейте содержимое сковороды и доведите смесь до кипения. Затем накройте крышкой и тушите до полного впитывания макаронами жидкости (10-15 минут).