Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Спагетти / Соус для спагетти с курицей

Соус для спагетти с курицей

Приготовил : Марина Золотцева

24.09.2014
Время приготовления: 35 мин

Любой гарнир станет еще вкуснее, если подать его с соусом. Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса для спагетти с курицей, который превратит обычные макароны в настоящее ресторанное блюдо.

Описание приготовления:

Чаще всего соус для спагетти с курицей в домашних условиях готовят на основе помидоров или томатного соуса. Предлагаю не менее вкусный вариант, который отлично сочетается с любыми видами макарон и довольно прост в приготовлении.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Спагетти

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 50 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Молоко 100 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Мускатный орех 1 Щепотка
Бульон 50 Миллилитров
Белый перец 1 Щепотка
Курица 300 Грамм
Спагетти 300 Грамм
Грибы 150 Грамм (по желанию)
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

260 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус для спагетти с курицей"

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления соуса для спагетти с курицей следует начать с подготовки основных ингредиентов блюда. Курицу или филе вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 2

2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его как следует. Отправить туда курицу и обжарить до готовности. В процессе приготовления посолить по вкусу и при желании поперчить. Также отлично подойдут сюда грибы (добавлять можно по желанию). Их нужно вымыть, очистить и отправить на сковороду вместе с курицей.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 3

3. Пока готовится курица можно приступить непосредственно к соусу. На отдельную сковороду отправить сливочное масло и как следует его растопить.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 4

4. Всыпать к маслу муку и, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 5

5. Молоко необходимо нагреть и довести до кипения. Постепенно вливать молоко, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. При желании молоко можно заменить сливками.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 6

6. В соус также небольшими порциями необходимо ввести бульон (желательно куриный) и варить его на медленном огне, пока он не загустеет и не станет однородным.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 7

7. В кипящую подсоленную воду с добавлением небольшого количества растительного масла отправить спагетти. Варить на 1 минуту, чем указано на упаковке. Когда соус начнет густеть, его можно снять с огня и добавить соль, перец, мускатный орех.

Соус для спагетти с курицей - фото шаг 8

8. Готовую курицу отправить в соус и тщательно перемешать. Спагетти можно подавать отдельно или также соединив с соусом. Подавать соус для спагетти с курицей в домашних условиях присыпав свежей зеленью и при желании тертым сыром.

Оценить рецепт Соус для спагетти с курицей