Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре /
Куриное филе в белковом кляре
Куриное филе в белковом кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриное филе в белковом кляре — замечательный обед или ужин. Мясо получается буквально "пушистым" и очень нежным, тает во рту. Подайте такое филе с любым гарниром и порадуйте семью.
Описание приготовления:
Куриное филе в белковом кляре готовится очень быстро. Это не только быстрый ужин или обед, а блюдо из серии "гости на пороге", когда вы их не ждали. А если вы ждете гостей, то накануне мясо отбейте. Когда гости будут есть закуски, обжарьте отбивные и горячее будет готово за 30 минут. Блюдо замечательное, убедитесь в этом сами.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Куриное филе 300 Грамм
- Мука пшеничная 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 40 Миллилитров
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
212 ккал
Калорийность
5 г
Белки
23 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Куриное филе в белковом кляре"
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного филе в белковом кляре.
Куриное филе нарежьте пластинами средней толщины. Немного отбейте.
Филе посолите и поперчите с обеих сторон.
Белки отделите от желтков и взбейте в густую пену.
Каждый пласт филе обмакните сначала в желтки.
После обваляйте в муке.
Затем выложите во взбитые белки, чтобы они хорошо обволакивали филе.
Выложите куриное филе в кляре на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.
Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложите на бумажное полотенце, удаляя лишний жир.
Куриное филе в белковом кляре готово. Подавайте к столу с овощами, соленьями, картофельным пюре, кашей.
Оценить рецепт Куриное филе в белковом кляре
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Стрэндвич с индейкой и сыром
Утка с инжиром
Крем для булочек
Домашняя лапша на желтках
Китайский суп с фрикадельками из мяса и рыбы
Стрэндвич с индейкой и сыром
Утка с инжиром
Крем для булочек
Домашняя лапша на желтках
Китайский суп с фрикадельками из мяса и рыбы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ