Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Куриное филе с Рикоттой и розмарином

Куриное филе с Рикоттой и розмарином

Приготовил : Josephine91

31.12.2016
Время приготовления: 40 мин

Куриное филе с Рикоттой и розмарином – рецепт воистину идеально сочного и отлично сочетающегося с начинкой мяса. Готовка занимает совсем мало времени, а блюдо подойдет даже к праздничному столу.

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить куриное филе с Рикоттой. Для этого необходимо использовать острый нож для карманов, а также дать мясу настояться со специями в течение 15 минут. Чеснок можете смешать с Рикоттой и розмарином, а можете поместить в филе отдельно от начинки. Последнюю, кстати, солить не нужно. Готовность филе можно проверить с помощью того же ножа: если в самом толстом месте после прокола выделяется прозрачный сок, то можете приступать к трапезе. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Рикотта / Зелень / Розмарин

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 Штуки
Розмарин 1 Ломтик
Чеснок 4 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Морская соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Рикотта 150 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Куриное филе с Рикоттой и розмарином"

Куриное филе с Рикоттой и розмарином - фото шаг 1

На курином филе сделайте надрезы в виде карманов для начинки. Приправьте мясо изнутри солью и перцем, снаружи посыпьте любимые приправы.

Куриное филе с Рикоттой и розмарином - фото шаг 2

Сыр смешайте с мелко порубленным розмарином и чесноком.

Куриное филе с Рикоттой и розмарином - фото шаг 3

Наполните кармашки в филе полученной начинкой.

Куриное филе с Рикоттой и розмарином - фото шаг 4

Полученные рулетики закрепляйте с помощью зубочисток – по 1-2 на кусок.

Куриное филе с Рикоттой и розмарином - фото шаг 5

Филе сначала обжарьте с растительным маслом на сильном огне до получения румяной корочки. Затем убавьте огонь, добавьте немного сливочного масла и таким образом обжаривайте под закрытой крышкой в течении 10 минут.

Оценить рецепт Куриное филе с Рикоттой и розмарином