Куриное филе вымыть, обсушить, отбить, посолить, поперчить.
Сложить филе в миску, дать пропитаться.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Болгарский перец нарезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный противень выложить филе, намазанное смесью майонеза со сметаной. Сверху положить лук, перец. Запекать 30 минут при 160 градусах. Посыпать сыром и запекать еще 5 минут.