Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная печень с шампиньонами

Куриная печень с шампиньонами

19.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Этот незатейливый рецепт для тех, кто хочет приготовить ужин на скорую руку. Куриная печень с шампиньонами сочетается просто великолепно. При желании можно приготовить её в сметанном соусе.

Описание приготовления:

Если вы хотите быстро приготовить ужин или завтрак, куриная печень с шампиньонами станет идеальным для этого вариантом. Если хотите, можно после жарки потушить курицу с грибами в сметане. Так получится еще вкуснее и ароматнее, а укроп еще больше усилит аромат блюдп. Я приготовила классическим способом: обжарила грибы с печенью и луком, после чего добавила воду и потушила всё около 10 минут. Менее, чем за час, на столе был сытный и вкусный ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Грибы / Куриная печень / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 400 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Лук 1-2 штук
Соль и специи По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

81 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная печень с шампиньонами"

Куриная печень с шампиньонами - фото шаг 1

1. Куриная печень, как известно, готовится очень просто и быстро. Точно также, как и шампиньоны (они требуют лишь обжарки). Чистим шампиньоны, нарезаем и обжариваем их на растительном масле.

Куриная печень с шампиньонами - фото шаг 2

2. Куриную печень следует вымыть и отправить к шампиньонам в середине жарки.

Куриная печень с шампиньонами - фото шаг 3

3. Солим и приправляем по вкусу, добавляем мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешиваем и жарим около 7 минут на слабом огне. После этого добавляем 200мл. воды и тушим, пока вода не испарится.

Куриная печень с шампиньонами - фото шаг 4

4. При желании можно добавить морковь или сметанный соус. На этот раз я решила приготовить это блюдо классическим способом. Подается куриная печень с шампиньонами с гарниром (берите любой на ваш вкус) или со свежими овощами. Сейчас как раз сезон свежих овощей, поэтому я решила подать курочку с грибами на листьях салата с овощами.

Оценить рецепт Куриная печень с шампиньонами