Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами

Приготовил : Яна Горностаева

19.09.2017
Время приготовления: 30 мин

Куриная печень с овощами — это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).

Описание приготовления:

В этом рецепте очень важно не передержать печень на огне. Иначе вы рискуете получить на сочную печенку, а очень жесткую и сухую. Она должна быть слегка розовой внутри. Поэтому пяти минут будет достаточно. Чтобы узнать, как приготовить куриную печень с овощами, просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Субпродукты / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 200 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Перец красный 1/2 Штуки (сладкий )
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Прованские травы 1/2 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная печень с овощами"

Лук и морковь почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте овощи кусочками небольшого и одинакового размера.

Вымойте сладкий красный болгарский перец и помидоры. Нарежьте томаты дольками. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте его кубиками.

Печень хорошенько вымойте и очистите от пленок и жилок. Затем при помощи острого ножа нарежьте ее на небольшие кусочки.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в него лук и морковь, пассеруйте пять минут. Затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще три минуты.